Le nez est frais, assez aromatique et offre un petit côté floral. On y retrouve des notes de mûre, de petites baies rouges et plus légèrement d’iris associées à de petites touches de violette, de fraise fraiche ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond, de cardamone et à une subtile pointe de badiane/clou de girofle. La bouche est fraiche, fruitée et offre de la minéralité, une bonne définition, de la gourmandise, une certaine tension ainsi qu’un petit côté floral. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de petites baies rouges sauvages juteuses et plus légèrement de lilas, de rose associées à des touches de framboise croquante, de cassis frais ainsi qu’à des pointes de clou de girofle, de cardamone, de chocolat et à une subtile pointe de toasté.
Château Fontbaude – Sélection de Vieilles Vignes 2018 – Castillon Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)