Château Fonroque 2021 – Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, une petite puissance, une fine intensité ainsi qu’un joli fruit mûr/frais. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de petits fruits noirs et plus légèrement de cerise griotte associées à des touches de petits fruits pulpeux, de réglisse/badiane ainsi qu’à de fines pointes de lys, de poivre de Madagascar et à une discrète pointe de cardamome. La bouche est fruitée, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une petite suavité, de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de griotte/cerise bigarreau et plus légèrement de prune violette pulpeuse/juteuse associées à une touche de petits fruits rouges acidulés/frais, de lys/bleuet ainsi qu’à de fines pointes de badiane, d’épices douces et une subtile pointe de vanille en fond. Bonne longueur. De la gourmandise et de la sincérité, de la pureté.