Château Fonroque 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru

Le nez est fruité, un peu serré et offre de l’intensité, une petite puissance, un grain fin ainsi qu’une bonne définition et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr, de petites baies noires charnues/mûres et plus légèrement de prune associées à des touches de framboise confiturée, de violette, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de chocolat noir, de vanille bourbon et à une très discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est minérale, fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame finement acidulée, un fin côté mélodieux, de la tension ainsi qu’une jolie minéralité racée, un grain fin et de la pureté aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de framboise associées à des touches de prune noire, de chocolat, de toasté, de cardamone, de violette ainsi qu’à des pointes de chocolat. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. De la gourmandise/appétence sur la fin de bouche.