Château Fonplegade 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi que de l’intensité en maitrise. On y retrouve des notes de cassis assez mûr, de violette et plus légèrement de poivre gris associées à de petites touches de framboise assez mûre ainsi qu’à de fines pointes mentholé / badiane, d’écorce d’orange, d’épices et de tabac. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la puissance, un fin côté aérien dans l’approche ainsi qu’un petit côté linéaire et finement serré. Un fruit un peu « mate ». En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis assez mûr et plus légèrement de badiane associées à des touches de violette, de tabac ainsi qu’à une subtile pointe de viande et à une discrète pointe d’épices. Les tanins sont précis, bien menés et très discrètement marqués. Bonne longueur.