Château Fonbadet 2023 – Pauillac

Le nez est joliment frais, minéral, aérien et joliment précis dans sa structure, il offre un côté envoutant et noirceur en fraîcheur. Il exprime les notes de mûre juteuse/dense, de framboise fraiche/mûre et plus légèrement – d’infusion associées à des touches de petites baies fraiches/juteuses, ainsi qu’à des pointes d’encens, de camphre et à une discrète pointe de toasté-frais. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame fraiche, de la justesse, de l’énergie et un joli petit acidulé. Elle exprime les notes de framboise juteuse/fraîche, de cerise juteuse/fraîche et plus légèrement – de bleuet, associées à des touches de cassis juteux/frais, ainsi qu’à des pointes de badiane et de camphre et une pointe d’amande toastée. Les tannins sont finement marqués, salins et finement moelleux sur la persistance avec des pointes de thé noir frias en fond