Château Fonbadet 2016 – Pauillac, Cru Bourgeois

Le nez est fruité, bien mené et offre de la chaire/du charnu ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de griotte et plus légèrement de bâton de réglisse, de fleurs ainsi qu’à de fines pointes de muscade/épices. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée, précise, bien menée et offre une bonne définition, une fine fraicheur, de la puissance, une trame minérale ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de griotte/cerise et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de fleurs, de réglisse, de moka et à de discrètes pointes de cardamone. Les tannins sont bien menés et structurants. Un très discrète mâche sur la fin de bouche. Présence d’une pointe d’amande sur la fin de bouche/persistance.