Château Fombrauge 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, fruité et offre une jolie définition, de la puissance, de l’élégance ainsi qu’une belle finesse et intensité. On y retrouve des notes de mûre, de pivoine/fleurs et plus légèrement de cassis associées à des touches de fruits noirs écrasés, de bleuet ainsi qu’à des pointes de réglisse et à une très discrète pointe de muscade. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une trame juteuse/minérale, une petite tension ainsi qu’un grain très finement serré et fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise, de cerise, de cassis charnu et plus légèrement de fruits rouges associées à de petites touches de fleurs (bleuet, pivoine) ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse, de tabac blond sucré et à de très discrètes pointes de vanille. Les tannins sont élégants et bien menés. Présence de très fines pointes de chocolat noir et d’une imperceptible pointe de café sur la fin de bouche.