Château Fleur Cardinale 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé, intensé et offre de la finesse du grain, de la puissance, de l’intensité ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre écrasée et plus légèrement de prune noire associées à de fines touches de framboise, de myrtille, de petites baies sauvages ainsi qu’à des pointes de toasté, de camphre, de réglisse et de poivre de sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, joliment définie et offre de la profondeur, une jolie finesse du grain, un « sens de la place » (racée / terroir), une puissance maitrisée ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr,de mûre et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de myrtille, de prune ainsi qu’à des pointes de cacao, de caramélisation, de cardamone, de noisette toastée et de bleuet. Une persistance sur des notes de chocolat noir. Les tannins sont élégants, précis, fins, racés et offrent de la souplesse.