Château Fleur Cardinale 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, frais et offre une jolie définition, un petit côté envoutant, de la profondeur (en finesse) ainsi que de la finesse du grain et de l’harmonie de la structure. On y retrouve des notes de mûre de boysen éclatante, de petits fruits noirs et plus légèrement de violette associées à de petites touches de petits fruits bleus sauvages, de fraise des bois ainsi qu’à de fines pointes de poivre gris, de poivre de Cuben, à de très fines pointes de sens de la place et de lys/iris. La bouche est fruitée, délicate, puissante, précise, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, une jolie définition, un très joli fruit éclatant, une jolie salinité, de la fraicheur, une jolie guideline/tension ainsi que de la pureté. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de mûre de boysen juteuse/pulpeuse et plus légèrement de petits fruits bleus associées à des touches de graphite, de poivre de Cuben, de petites baies éclatantes, de cerise, de sens de la place/feuille de chêne verte, de lys frais ainsi qu’à de très discrètes pointes de tabac, d’épices douces et à de très fines pointes de caramélisation. Un très joli grain de tannins. Une subtile pointe de grillé sur la persistance.