Le nez est complexe et élégant. Il révèle des notes de fruits noirs confits, de cassis, d’épices et de poivre. La bouche est fraiche, fruité, tendue et offre une texture soyeuse. En bouche on retrouve des notes de fraise, de framboise et plus légèrement de baies noires associées à quelques notes grillées/boisées ainsi qu’à une touche de café/chocolat noir. Les tannins sont bien menés, souples et soyeux. Présence d’une légère austérité en bouche apportée par le boisé. Bonne longueur.
Château Fleur Cardinale 2005 – Saint-Emilion Grand Cru
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/02
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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