Château Filhot 2014 – Sauternes, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité, fin, concentré, aromatique et intense. On y retrouve des notes de poire au sirop, de fleurs et de fines notes de citron confit associées à une pointe d’ananas ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs blancs et de toasté/vanillé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine tension, une très belle trame acide (sur les agrumes), de la suavité, une bonne définition ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr juteux et de clémentine mûre juteuse associées à de fines notes d’ananas au sirop, de poire au sirop, à une discrète pointe de quénette, d’épices douces ainsi qu’à une imperceptible pointe de caramel mou et de vanille Bourbon. Bonne longueur et belle persistance.