Château Filhot 2009 – Sauternes, 2ème Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la richesse ainsi que de l’élégance. On y retrouve de fines notes de botrytis, de citron et une pointe de coing associées à de discrètes pointes de fruits exotiques (en fond), d’épices ainsi qu’à une subtile pointe de gingembre et de miel. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine minéralité, une fine trame acide, une fine onctuosité, de la richesse ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit et de poire confite associées à de fines touches d’ananas au sirop ainsi qu’à une discrète pointe de vanille, de mandarine confite et une subtile pointe de gingembre frais. bonne longueur et belle persistance aromatique.