Château Faurie-Souchard 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est élégant, puissant et tendu. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de violette et plus légèrement de fruits rouges sauvages éclatants associées à une touche de bleuet, de poivre, à une fine pointe de safran (en son côté fleuri) ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de toasté. La bouche est fruitée, élégante, racée et offre une jolie définition, de la gourmandise, de l’onctuosité en fraicheur, du dynamisme, du soyeux ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de petits fruits noirs écrasés et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de griotte, de bleuet, de zan, de vanille ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré et à une subtile pointe presque safran. Présence d’une très discrète pointe presque variétale sur la fin de bouche (qui relance et donne du dynamisme). Les tannins sont finement moelleux.