Château Escot 2024 – Médoc

Le nez est juteux, concentré et gourmand. Il exprime les arômes de griotte, de cassis, de fraise de bois, de prune noire et de myrtille écrasée, avec une trame mentholé rafraîchissante (menthe sauvage, aiguilles de pin), une touche épicé et toasté (réglisse, voire badiane, muscade râpé en fond, tonka, chocolat noir en fond, noisette toasté, café), violette pivoine. La bouche est droite, précise, finement serrée avec des tannins accrochants en attaque, un coté tannique légèrement amer de cerise sauvage et cranberries, des notes de cassis, de griotte, de cerise rouge et de framboise. On retrouve aussi des notes de vanille en fond, de réglisse, une pointe de badiane, d’aiguilles de pin, une touche séveuse. La finale est juteuse, acidulée (cerise bigarreau), assez persistante. De la justesse et de la fraîcheur.