Château Escot 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est très aromatique et envoutant, avec un côté miellé et floral excessif. Il exprime les notes de chèvrefeuille, d’acacia, de lys, de miel de fleurs, de citron confit, équilibrées par la fraîcheur acidulée du jus de citron jaune, de zeste de citron et de pomme verte. L’aération révèle aussi des notes de beurre, de noisette toastée et de vanille. La bouche exprime une bonne amertume de pamplemousse et de miel de châtaignier en attaque, qui se complètent ensuite par des notes d’agrumes (orange sanguine, citron jaune écrasé), de pomme verte, d’abricot acidulé, ainsi que de vanille en fond et de noisette toastée. La finale offre une acidité vive et salivante. Un vin parfumé et ciselé.