Château Escot 2016 – Médoc, Cru Bourgeois

Le nez est aromatique, finement serré et offre une petite concentration ainsi qu’une fine puissance. Le vin gagne à être mis en carafe. On y retrouve des notes de cassis mûr, de violette et plus légèrement de poivre de Sichuan associées à des touches de fruits rouges (cerise, framboise) ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la suavité, une très fine tension, une fine trame acidulée, de la jutosité ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de baies rouges charnues/juteuses associées à une touche de cerise ainsi qu’à des pointes de violette/bleuet, de réglisse ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, à une très discrète pointe de café (en fond) et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Les tannins sont bien menés.