Château du Seuil 2018 – Coteaux d’Aix-En-Provence

Le nez est fruité, élégant et offre une fine puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes d’agrumes (mandarine, kumquat), de zestes et plus légèrement de mirabelle associées à de petites touches de fruits exotiques, de pomme fraiche ainsi qu’à une subtile pointe de framboise fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la jutosité, de la rondeur, une fine trame acidulée ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne, de quénette et plus légèrement d’agrumes mûrs/sucrés (pamplemousse rose, mandarine) associées à de fines touches de fruits exotiques ainsi qu’à une pointe de pomme écrasée et à de très discrètes pointes de fleurs. Bonne longueur. Un joli rosé gourmand, justement tendu et joliment mené.