Château du Retout 2019 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est fermé et un peu gazeux. Le vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de cassis, de violette et plus légèrement de petites baies rouges associées à de petites touches de réglisse, de caramélisation ainsi qu’à une subtile pointe de poivre, à une discrète pointe variétale et à une imperceptible pointe de camphre. La bouche est minérale et offre une trame acidulée, de la tension, un petit côté serré, de l’harmonie ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de tabac blond frais, de camphre ainsi qu’à une subtile pointe de poivre. Les tannins sont finement serrés et discrètement secs. Une subtile pointe presque ronce/bois de rose en fond.