Château du Parc 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est réservé, mais offre une certaine complexité. Il exprime les notes de griotte, de fraise de bois, de mûre et de myrtille, associées à des touches chocolatées et épicées (cacao, réglisse, une pointe de vanille), ainsi qu’à des délicates notes florales (lys, bleuet séché), herbacées (menthe séchée) et minérales (graphite). En bouche, on retrouve de la richesse fruitée et une côté ciselé. Le vin exprime les notes de griotte, de prune noire, de cassis, de fraise de bois et de cerise rouge, complétées par des touches d’épices (réglisse, clou de girofle), de menthe séchée et de fleurs (lys, bleuet séché) avec une légère pointe de poudre de cacao. Les tannins sont serrés et astringents. Bonne acidité, qui équilibre le côté sec de tannins en fin de bouche.