Château du Paradis 2022 – Saint Emilion Grand Cru

Le nez est frais, gourmand et offre une petite richesse, de la justesse, une bonne définition. Il exprime les notes de cerise pulpeuse/mûre, de fraise rôtie et plus légèrement – de cassis pulpeux associées, à des touches de myrtille, de tabac blond frais ainsi qu’à des pointes de muscade et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraîcheur, une bonne définition, un petit gras, une certaine gourmandise, de la tension, la justesse. Elle exprime les notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement – de cerise charnue associées à des touches de myrtille ainsi qu’à’ des pointes de chocolat, de tabac blond sucré et à une pointe de camphre et de cacao. Les tannins sont souples et moelleux. De la fraicheur et de la gourmandise, de la finesse dans sa richesse et ampleur dans un côté aérien.