Château du Moulin Rouge 2017 – Haut-Médoc

Le nez est aromatique, épicé et offre de la fraicheur ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis et de baies noires associées à de petites notes de baies rouges, de poivre noir, d’épices ainsi qu’à de très discrètes pointes minérales (en fond) et à une imperceptible pointe de graphite. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, minérale, fluide et offre une bonne définition, du gras ainsi qu’une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de cassis associées à des touches de bâton de réglisse, de boisé toasté ainsi qu’à de subtiles/discrètes touches de vanille et de moka. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Très fine puissance sur la fin de bouche.