Château du Moulin-à-Vent – Les Vérillats – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une très belle couleur rubis. Le nez est frais, mentholé, aromatique. On a des notes de fruits frais comme la fraise et la framboise mais aussi la prune croquante et la cerise noire juteuse. On perçoit une pointe de poivre et de vanille fraiche. Le second nez s’ouvre avec toujours une belle fraicheur mentholée, presque bouquet d’herbes aromatiques. La bouche est fraiche, acidulée dès l’attaque. On retrouve la cerise noire juteuse, la prune juteuse ainsi que des fines pointes de rose et de pivoine. Il y a une petite rondeur en bouche. Les tannins sont très souples. La finale est ronde avec une note de cerise juteuse persistante.