Château du Cros 2020 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité, discrètement serré et offre une fine intensité ainsi qu’un petit côté étiré. On y retrouve des notes de mûre, de framboise sauvage et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de poivre, à de fines pointes de réglisse, de café (en fond). La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une jolie définition, de la tension, un petit côté aérien ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise éclatante et plus légèrement de framboise associées à des touches de violette, de lys, de cardamone ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de tabac, à une subtile pointe de zan, d’épices douces, de moka et à une imperceptible pointe de badiane. Les tannins sont finement fermes. Bonne longueur.