| Le nez est fruité, précis et offre de l’élégance, une bonne définition ainsi qu’une certaine intensité (en finesse). On y retrouve des notes de mûre sauvage, de framboise pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits sauvages, de toasté, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de tabac, à de très discrète pointe de poivre et de camphre. La bouche est fruitée, étirée et offre un joli équilibre, de la finesse ainsi qu’une jolie guideline/finesse de la sensation et une jolie crémosité (en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de groseille charnue/pulpeuse et plus légèrement de cerise associées à des touches de fleurs, de minéralité racée, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à des pointes de tabac blond, de muscade, à une très discrète pointe d’épices exotiques et de gousse de vanille. |
Château Doyac 2020, Haut-Médoc
Note (Score): 16+/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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