Château domeyne 2019 – Saint-Estèphe 

Le nez est racé et offre une petite puissance racée. On y retrouve des notes de framboise sauvage fraiche/mûre, de mûre et plus légèrement de violette associées à de fines touches de poivre de cuben, de pétale de rose ainsi qu’à une discrète pointe de clou de girofle (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, un petit gras et une fine trame juteuse/finement acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges sauvages, de mûre juteuse/sauvage et plus légèrement de violette fraiche associées à des touches de pétale de rose, de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe de petits fruits frais, de poivre, de graves chaudes et de noix de muscade. Bonne longueur.