Château Doisy Védrines 2018 – Sauternes-Barsac

Le nez est fruité et joliment frais. On y retrouve des notes de pêche de vigne croquante, de poire et plus légèrement de pomme écrasée associées à des touches de verveine, de fleurs, de citronnier et d’agrumes confits/frais. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une jolie définition, une trame acidulée, de la tension, de la suavité, de la gourmandise ainsi qu’un fin côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte croquante, d’ananas frais et plus légèrement d’agrumes confits associées à des touches de verveine, de poire confite, de fleurs, de minéralité racée, d’amande fraiche ainsi qu’à une pointe de mandarine confiturée et à une imperceptible pointe de quénette mûre. Bonne longueur.