Château Doisy-Daëne – Sémillon sur Calcaire 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est aromatique, frais, racé et offre un côté envoûtant, mélodieux et un fin texturé. Il révèle des notes de pomme jaune charnu, de nèfle fraîche et plus légèrement de petits fruits jaunes frais, associés à des touches de fleurs fraîches, ainsi qu’à de fines pointes presque de fleurs de mandarinier et de fines pointes de toasté frais. La bouche est fruitée, fraîche, minérale et offre une trame juteuse, acidulée, de la fraîcheur, une certaine rondeur et un joli côté nacré voir discrètement séveux. Bonne longueur. Un vin précis, juteux, floral et avec un côté lacté actuellement ainsi qu’un certain biscuité sur la fin de bouche.