Château Doisy-Daëne 2024 – Sauternes, 1er Cru Classé

Le nez est frais, minéral et offre un côté floral et un côté fruit frais. Il révèle des notes de pêche charnue fraîche, de pomme charnue fraîche et plus légèrement de verveine, de fleurs fraîches, ainsi que de fines pointes racées. La bouche est joliment minérale, fraîche, racée, ciselée et offre un côté pierre à fusil et une bonne définition. En bouche, ce vin exprime des notes de pomme verte croquante, de poire croquante et plus légèrement de brugnon, associés à des touches de fleurs d’agrumes, de zestes frais et une pointe de minéralité racée. Bonne longueur. Un vin offrant une fine rondeur, une petite gourmandise et une subtile pointe d’eucalyptus en fond.