Château Doisy Daëne 2022 – Barsac, Grand Cru Classé

Joli nez frais, minéral, racé et offre un petit côté épicé. On y retrouve des notes de kumquat, de pêche jaune fraiche/juteuse et plus légèrement d’ananas frais associées à des touches de zestes, d’épices, de safran (en son côté fleuri), de verveine/tisane, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une subtile pointe presque séveuse, d’amande séchée (en fond) et de minéralité racée. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une jolie définition, une trame acidulée, de la tension, une belle énergie, un joli côté incisif/franc, de la pureté ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de zestes et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de pomme verte croquante, à des pointes de petits fruits acidulés, d’ananas rôti ainsi qu’à de fines pointes presque mielleuses, d’épices et à une très discrète pointe iodée (en fond).