Château Doisy-Daëne 2019 – Barsac, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et joliment mené. On y retrouve des notes de citron cristalisé, de pomme confite et plus légèrement de mandarine cristallisé associées à de petites touches de kumquat, de litchi ainsi qu’à de fines pointes d’épices et à une subtile pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame acidulée et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de mandarine cristallisée et plus légèrement de pêche charnue/juteuse associées à des touches de kumquat confite ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices (en fond). Une jolie persistance. Bonne longueur.