Château Doisy-Daëne 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est aromatique, fin, droit, racé et offre une bonne structure. On y retrouve des notes de zestes de citron, d’agrumes et de pêche de vigne / brugnon associées à de fines/discrètes touches de zestes de pomme verte ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs blanches (en fond), de toasté / vanillé et d’amande. La bouche est joliment fraiche, minérale, ronde, grasse et offre de l’onctuosité, une jolie trame acide, une petite tension, du dynamisme, de la gourmandise ainsi qu’une belle jutosité. En bouche ce vin exprime des notes d’agrumes juteux (citron, mandarine) et des touches de pêche de vigne, d’ananas associées à de petites touches de zestes de mandarine, à une subtile touche de quénette ainsi qu’à une très discrète / imperceptible pointe de fleurs blanches (en fond).