Le nez est frais et offre un fin côté croquant, de l’élégance ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de violette et plus légèrement de mûre mûre associées à de petites touches de rose, de cassis charnu ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de toasté et à une très discrète pointe de gousse de vanille. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une jolie définition, un côté aérien dans l’approche ainsi qu’une fine richesse, une très fine densité, de l’énergie, une fine trame acidulée, de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de fraise juteuse et plus légèrement de mûre associées à des touches de prune violette écrasée/fraiche, de violette ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, de lys, de chocolat et à une subtile pointe de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont précis et bien menés. Bonne longueur.
Château Deyrem Valentin 2018 – Margaux
Note (Score): 15.75+/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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