Château Deyrem Valentin 2016 – Margaux, Cru Bourgeois

Le nez offre de la puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis mûr, de baies sauvages et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de violette/lys, à des pointes de poivre gris ainsi qu’à de discrètes pointes de réglisse et à une imperceptible pointe de cardamone. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame juteuse, un fin acidulé ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de framboise sauvage associées à de petites touches de petites baies rouges, à de fines pointes de fleurs, de poivre gris, de réglisse, de chocolat (en fond) ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de muscade.