Le nez est frais, aromatique, minéral et offre un petit côté incisif, un grain fin ainsi qu’une certaine générosité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen fraiche/juteuse, de rose et plus légèrement de bleuet frais associées à des touches de minéralité racée, de poivre de Timut ainsi qu’à de discrètes pointes de fraise fraiche et à une très discrète pointe d’agrumes/zestes. La bouche est fraiche (jolie fraicheur), minérale, fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la rondeur de la finesse, de la tension ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de rose et plus légèrement de bleuet associées à des touches de variétale/sauge, de fraise croquante, de minéralité racée, de prune juteuse/acidulée ainsi qu’à de fines pointes presque agrumes. Les tannins offrent une fine droiture ainsi qu’une petite fermeté. Présence de fines pointes de toasté et de chocolaté en fin de bouche/persistance.
Château d’Etroyes – Champenard 2019 – Bourgogne Côte Chalonnaise
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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