Château Destieux 2022 – Saint Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, avec une concentration juste et une certaine austérité élégante. Il dévoile des notes de petites baies bleues concentrées, de tabac ainsi que des touches de bergamote, de camphre, presque d’encens, de safran, de muscade et de petits fruits rôtis (avec des accents méditerranéens). La bouche est fruitée, fraîche, minérale, souple, joliment menée et offre de la gourmandise, une certaine délicatesse et une petite onctuosité. On y retrouve des notes de cassis onctueux, de mûre et plus légèrement de petits fruits bleus frais et juteux associées à des touches de fruit rôtis élégants, de noirceur, d’infusion ainsi que des notes de café, de toasté et d’amande grillée. Le vin est joliment mené, avec une gourmandise. Les tannins sont discrètement fermes et une sensation encre en fraîcheur persiste. Jolie persistance.