Château Destieux 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de la concentration, une certaine puissance, un grain fin ainsi qu’une certaine ampleur dans l’aromatique. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de cassis sauvage éclatant associées à des touches de framboise ainsi qu’à des pointes de poivre, d’épices, de réglisse et à une très discrète pointe de balsamique. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une certaine rondeur, une certaine richesse, une fine crémosité ainsi qu’un bon équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de mûre cremeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de petits fruits sauvages, de violette, d’épices, de tabac frais ainsi qu’à une subtile pointe de réglisse, de chocolat, de balsamique et à une discrète pointe de noisette sur la persistance. Les tannins offrent une petite fermeté. De l’acidulé sur la rétro.