Château Destieux 2018 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre une certaine concentration et une petite puissance. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies sauvages juteuses ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de toasté et à une imperceptible pointe de poivre. La bouche est fruitée, précise, finement serrée et offre un grain fin, de la tension, une petite minéralité ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de framboise et plus légèrement de fraise fraiche associées à des touches de réglisse, de petites baies écrasées ainsi qu’à des pointes de toasté, de lys frais, à une discrète pointe de grillé et à une imperceptible pointe de safran (en fond). Une persistance sur des notes d’amande toastée et de chocolat. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et très finement fermes.