Château des Roques – Cuvée du Château 2016 – Vacqueyras

Le nez est aromatique, racé et offre un grain fin ainsi qu’une fine élégance. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de mûre de boysen mûre et plus légèrement d’herbes aromatiques associées à de très fines pointes de réglisse, de caramélisation, de cardamone et à une discrète pointe de sous-bois. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée et une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre de boysen juteuse et plus légèrement de réglisse associées à de fines touches de garrigue, de cardamone et de thé ceylan. Les tannins sont élégants