Château des Jacques – Clos des Thorins 2015 – Moulin-à-Vent

Le nez est fruité, frais et offre une fine richesse ainsi que de l’harmonie. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis sauvage et de fines notes de myrtille associées à des touches de boisé ainsi qu’à de fines pointes de minéralité. La bouche est fruitée, équilibrée, gourmande, fine et offre de la délicatesse, un joli gras, une jolie matière soyeuse, une jolie définition ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasée et de fraise fraiche/charnue associées à des touches de boisé toasté, d’amande, à une fine touche de myrtille écrasée ainsi qu’à de subtiles pointes de caramélisation et à une discrète pointe d’épices douces. Les tannins sont fins et bien menés.