Château des Jacques – Clos de Rochegrès 2015 – Moulin-à-Vent

Le nez est frais, minéral et offre du fruit, de la tension, de la justesse, un joli caractère minéral voir rocheux. On y trouve des notes de cerise presque rôtie, de myrtille fraiche et plus légèrement de violette associées à des touches de muscade, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre gris. La bouche est fruitée, joliment effilée, étirée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une jolie définition, de la tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ pulpeuse, de mûre écrasée et plus légèrement de petits fruits rôtis associées à des touches de bleuet, de fève de tonka ainsi qu’à de fines pointes de vanillé et de toasté. Les tannins sont souples, sapides et moelleux. Une fine pointe séveuse et sapide sur la fin de bouche/ persistance. Jolie complexité. Jolie fraicheur et jutosité.