Château des Jacques – AOC Moulin-à-Vent 2022

Le vin a une belle couleur rubis intense. Le nez est un peu fermé, fruité avec des notes de cerise noire et d’épices. On a une touche de toast légère. Le second nez s’ouvre sur plus d’intensité et toujours un côté salin. On a des petits fruits noirs croquants des bois. La bouche est fraiche, ronde à l’attaque avec une jolie note de cerise à l’eau de vie. On perçoit une pointe boisée et de café. Les tannins sont présents, accrocheurs jusqu’en finale. Il y a de la souplesse dans le milieu de bouche. La fin de la dégustation a une pointe de caramel et de fruits noirs.