Château des Ferrages – Mon Plaisir 2019 – Côtes de Provence Sainte Victoire

Le nez est fruité, finement serré, racée et offre de la fraicheur ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de pêche fraiche, de pomme fraiche et plus légèrement de fleurs de mandarinier associées à de petites touches de rose fraiche, de lilas, de petites baies fraiches ainsi qu’à de très discrètes pointes de romarin. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement perlante (en attaque), racée et offre de la suavité, de la finesse du grain, une trame minérale/juteuse/précise ainsi qu’une fine droiture et de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de pêche juteuse/fraiche et plus légèrement de pomme associées à de petites touches de zestes, de litchi, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fleurs de mandarinier, à une subtile pointe de zestes et à de très discrètes pointes de romarin/sauge (en fond). Bonne longueur.