Château Des Demoiselles Réserve la Famille 2020 – Castillon Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité, discrètement serré et offre une certaine puissance, une petite concentration. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de lys associées à des touches de poivre, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de tabac frais, à une discrète pointe de poivre gris et à une imperceptible pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, de la rondeur ainsi qu’un petit gras, de la gourmandise et une trame fine. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise croquante associées à des touches de myrtille croquante, de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de caramélisation, de chocolat noir/cacao, à de fines pointes d’épices et de clou de girofle. Bonne longueur. Les tannins sont précis et racés.