Château de Villeneuve 2021 – Saumur Champigny

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez offre de la concentration et de la précision. Il exprime les notes de framboise fraiche, de framboise et de fraise séchées, de fraise de bois, de griotte, de cassis et de myrtille écrasée, associées à des notes de violette, de menthe séchée, de noix de muscade (en fond) et de lys. La bouche offre de la jutosité et le côté acidulé de framboise fraiche, de cerise rouge, de groseilles rouges, équilibrées par la sucrosité de fraise et de griotte. On retrouve aussi les notes de menthe séchée, de violette, de lys, de noix de muscade râpée et de feuille de cassis en fond. L’acidité est salivante et rafraichissante. Les tannins sont bien structurés, fermes, mais pas asséchants. Un vin gourmand, ciselé et droit.