Château de Valois 2018 – Pomerol

(bio) Le nez est frais, élégant et offre un petit côté explosif. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de cassis éclatant et plus légèrement de lilas associées à des touches de myrtille écrasée, de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes de chocolat, de noisette fraiche, de rose fraiche et à de très discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée, finement serrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, du dynamisme/énergie, une trame acidulée ainsi qu’un petit gras et de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de framboise et plus légèrement de prune quetsche acidulée associées à des touches de lilas, de bulbe, d’épices douces, de muscade ainsi qu’à une discrète pointe de tabac frais et de noisette fraiche.