Château de Sales 2017 – Pomerol

Le nez est aromatique, fruité et offre un grain fin et une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de myrtille et plus légèrement de petites baies noires croquantes/juteuse, de poivre de Cuben associées à des touches de violet, de lys ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré, de caramélisation/toasté et à une fine pointe de noisette. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, une trame minérale ainsi qu’une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre juteuse/fraiche et plus légèrement de violette associées à de fines touches de myrtille, de fraise ainsi qu’à de fines pointes d’amande mûre, de toasté, de tabac blond sucré et à une très fines pointes d’épices douces. Les tannins sont bien menés.