Château de Rouillac 2021 – Bordeaux

Le nez est élégant, aromatique et offre de la complexité et une fine intensité. On y retrouve des notes de pêche blanche juteuse/éclatante, de coing et plus légèrement de mandarine associées à de fines touches de petits fruits jaunes frais/juteux ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de sens de la place et à une très discrète pointe presque iodée. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de l’élégance, une certaine rondeur, un petit côté aérien dans son gras ainsi qu’une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon charnue/pulpeuse, de poire et plus légèrement de litchi, de quenette associées à des touches de coing, d’agrumes, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de sens de la place ainsi qu’à une discrète pointe presque acacia et presque beurré. Bonne longueur. Une subtile pointe d’amande mûre en fin de bouche/persistance.