Château de Rolland – Clos des Moines 2020 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, ciselé, racé et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de citron caviar, de zestes séchés et plus légèrement de pierre à fusil associées à des touches de petits fruits, à de fines pointes d’épices et à une imperceptible pointe variétale/sève chaude. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité, un certain gras, de la rondeur ainsi qu’une certaine gourmandise et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de pomme verte et plus légèrement de citron caviar associées à des touches de petits fruits, de fleurs blanches, de sève chaude et d’amande séchée/épices. Bonne longueur. De fines pointes de petits fruits à coque en fin de bouche. Un style un petit style oxydatif affirmé.