Château de Renon 2018 – Cadillac

Le nez est fruité, élégant et bien mené. On y retrouve des notes de citron confit, de mangue et plus légèrement de coing associées à des touches de poire au sirop, d’ananas au sirop ainsi qu’à de très fines pointes de miel et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fruitée, élégante, équilibrée, précise et offre du gras, une bonne définition, une fine onctuosité, une fine fraicheur, de la jutosité ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing confit et plus légèrement de poire confite associées à de fines touches de nectarine compotée, de miel ainsi qu’à une subtile pointe de kumquat confit et d’épices. Bonne longueur et bonne persistance (sur ananas confit).