Château de Pressac 2007 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est aromatique et offre une fine fraicheur ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de mûre, de fines notes de cassis, une pointe de fleurs et des touches de bâton de réglisse associées à une discrète pointe de menthol, de truffe ainsi qu’à de fines pointes de baies rouges fraiches, à une pointe d’épices et à un discret boisé. La bouche est fruitée, équilibrée, suave, minérale et offre de la gourmandise ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraiche, de baies rouges mûres, de cassis et de fines notes de prune associées à de discrètes pointes de boisé, de réglisse et d’épices douces. Les tannins sont fins, racés et bien menés. Bonne longueur et bonne persistance. De la gourmandise sur la persistance.